Unser Matcha und Hojicha stammen aus sorgfältig ausgewählten Teeanbaugebieten in Japan und erfüllen die strengen gesetzlichen Anforderungen der Europäischen Union. Dennoch dürfen wir sie nicht als „bio-zertifiziert“ bezeichnen.
Der Grund dafür ist formaler Natur: Die Importeure, über die unsere Tees in die EU eingeführt werden, verfügen nicht über eine Bio-Zertifizierung. Eine Bio-Auslobung ist in der EU nur möglich, wenn alle Stationen der Lieferkette, vom Anbau bis zum Import, zertifiziert sind.
Hohe EU-Standards für Rückstände:
Unabhängig von einer Bio-Zertifizierung gelten in der EU sehr strenge Grenzwerte für Rückstände. Für viele Pflanzenschutzmittel liegt der verbindliche Höchstwert bei 0,01 mg/kg (0,01 ppm), eine Menge, die faktisch nahezu rückstandsfrei ist.
Produkte, die diesen Wert überschreiten, sind nicht verkehrsfähig und dürfen in der EU nicht verkauft werden.
Aus analytischer Sicht erfüllen sowohl bio-zertifizierte als auch nicht bio-zertifizierte Produkte die gleichen gesetzlichen Grenzwerte, sofern sie in der EU in Verkehr gebracht werden.
Unser Anspruch:
Wir legen großen Wert auf sorgfältige Auswahl unserer Partnerfarmen, transparente Lieferketten und Einhaltung und Kontrolle der EU-Importstandards.
Unsere Entscheidung gegen eine Bio-Auslobung ist kein Qualitätskompromiss, sondern eine Frage der formalen Zertifizierung.